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胞外多聚物都是什么成分,有什么特点?

悠悠-会员头像-www.bncc.com北纳生物
悠悠 2022-11-23 15:57 评论( 1 ) 浏览( 20 )
你好韩老师,胞外多聚物都有什么成分,有什么特点呢,望老师给予解答?
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  • 胞外多聚物(EPS)主要由某些细菌代谢过程中分泌于体外的一类高分子聚合物,主要包括多糖、蛋白质(胞外酶和结构蛋白)、脂质、胞外DNA等物质。具有电负性,亲、疏水性,附着性,降解性和吸附性的特点,尤其是EPS一般都是呈电负性,且其中的多糖和蛋白质等上含有多种官能团,如羟基、氨基、巯基、羰基、肽键等,可以和水中的重金属离子通过离子交换、络合作用、静电作用等方式结合,降低重金属的毒性。
    2022-11-24 17:10:06
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